Über uns
Wir
Warum wir uns nicht einzeln vorstellen? Weil WIR uns EINIG sind. 😊
Was 2018 als Projekt begann wurde zu unserer Passion. Es liegt uns am Herzen diesen wunderschönen Platz mit Hingabe für gute Produkte, gute Gespräche und gute Zeiten zu beleben.
Durch unsere Liebe zur Natur legen wir großen Wert auf Selbstgemachtes. Zudem sind wir bemüht möglichst viele regionale Produzenten und Biobauern miteinzubeziehen. Es macht uns große Freude diese wertvollen Produkte mit viel Liebe und Wertschätzung weiterzuverarbeiten.
Silke & Lisa
Die Schänke
Die Schlossberg Schänke in den alten Gemäuern der Burgruine bietet viele Möglichkeiten um deinen besonderen Genussmoment zu erleben – egal ob Nachmittagskaffee, Jause, eine unserer Veranstaltungen oder deine eigene Feier. Dafür bieten wir auf zwei Etagen und der Panoramaterrasse genügend Platz.
Auf dieser haben wir auch Strandstühle aufgestellt. Schnapp dir einen, lies ein Buch oder genieße einfach nur das Panorama mit einem guten Kaffee und selbstgemachtem Kuchen. Lass dir auch die Sonnenuntergänge bei uns nicht entgehen. So wird die Schlossberg Schänke zu einem Ort, der zum Ankommen, Runterkommen und vor allem zum Wiederkommen einlädt.
Egal ob du gemütlich auf den Schlossberg spazierst oder aber den kräftezehrenden Klettersteig erklimmst, wir freuen uns auf dich!
Regionalität
Regionalität ist für uns keine Modeerscheinung. Wir lieben es, wenn möglich, nicht nur unsere Köstlichkeiten, sondern auch die Zutaten dafür selbst herzustellen. Ansonsten verlassen wir uns auf unsere Produzenten aus umliegenden Tälern. Denn Regionalität hilft nicht nur unserer Umwelt und uns Menschen, man schmeckt sie auch.
Vor der Nase
Der Holler für unseren Sirup wächst direkt an den Burgmauern und ist mit Lavendel, Colakraut und Zitronenmelisse in bester Gesellschaft als Durstlöscher. In unserem Schlossberggarten sprießen Tomaten und Zwiebeln sowie diverse Kräuter für Kräutersalz und Co.
Gleich ums Eck
Nach dem Weg auf den Schlossberg kannst du sicher eine Stärkung gebrauchen. Sei es eine Jause mit Fleischwaren vom Biohof Kraiger mit einem Braumannbier aus Diex oder Käsevariationen vom Biohof Nuart begleitet mit einem Wein vom Weingut Klade aus dem Lavanttal. Milchprodukte wie Joghurt, Topfen und Käse beziehen wir vom Biohof Wriesnik. Getreide, Mehle, Brote, Nüsse und Flocken holen wir am Biohof Tomic. Unsere Freilandeier kommen von der Saualpe und das frische Obst und Gemüse vom nächstgelegenen Bauernmarkt in Völkermarkt.
Aus naher Ferne
Für besondere Spezialitäten begeben wir uns sogar bis über die Pack und lassen den Eiswagen auf seinem Weg von Krumbach nach Klagenfurt bei uns einkehren. So wird unsere „Eistrude“ vom Eisgreissler mit genialen Eis- und Sorbetkreationen wie Graumohn, Kürbiskernöl oder Griesschmarren befüllt. Auch können wir als erste und (derzeit noch) einzige in Kärnten mit einem Steirerkaffe aus der Südsteiermark aufwarten – ganz ohne Koffein oder Säure, dafür mit 100% Lupinen.
Speisen & Getränke
Ganz nach dem Motto „klein aber fein“ bietet unsere Getränke- und Speisekarte eine Auswahl an hausgemachten Klassikern wie dem Schlossbergtoast, Friggabrot oder Brettljause. Außerdem zaubern wir täglich frische Mehlspeisen und haben einige Frühstücksvariationen für euch vorbereitet.
Zusammensitzen, schlemmen und bewusst Zeit verbringen – das lässt sich am Besten beim Schlossbergbrunch, der mit viel Liebe zubereitet wird. Einfach anrufen, Termin vereinbaren und genießen. (Bietet sich auch sehr gut als Geschenkidee für deine Liebsten an.)
Neben unseren fixen Kleinigkeiten gibt es laufend wechselnde Schmankerl wie selbstgemachte Nudel mit diversen saisonalen Füllungen, Kaspressknödl, Radieschensalat mit Äpfeln und Walnüssen, Wraps oder Ripperl und Pulled-Pork-Burger, die stets von unseren Lieferanten und der Saison abhängig sind. Auf unserer Facebook- und Instagram-Seite kündigen wir immer wieder Spezialitäten und saisonale Angebote an.
Natürlich kannst du dich auch einfach überraschen lassen – denn hungrig ist bei uns noch niemand aufgestanden!
Genusseck
Unser Genusseck ist voll mit hochwertigen Produkten, die entweder von uns oder unseren Lieferanten selbst hergestellt wurden. Neben Kräutern und Ölen, Honig und Nudeln gibt es auch diverse Salz- und Zuckervariationen und unsern köstlichen Steirerkaffee.
Schau vorbei und nimm ein Stück Schlossberg mit nach Hause!
Falls du selbst Produkte herstellst und sie bei uns präsentieren möchtest, dann schreib uns, ruf uns an oder komm gleich mit deinen Produkten vorbei!
Gerne stellen wir auch individuelle Geschenkskörbe für dich zusammen.
Veranstaltungen
Wir feiern die Feste wie sie fallen!
Neben den Events die wir veranstalten ist aber auch Zeit und Platz für besondere Ereignisse, die du auf dem Schlossberg feiern möchtest.
In der Saison 2019 konnten wir dich zu Konzerten mit Künstlern wie Hans Söllner, Cross.Over. oder The Jukebox Combo einladen und haben saisonale Events wie Muttertagsbrunch, Vatertags-BBQ, Herbstfest & Co. veranstaltet.
Auch unsere Einladung, selbst mitanzupacken wurde angenommen und so haben wir gemeinsam Reindling und mit Schulklassen Pizzen gebacken. 2020 wird mindestens genauso abwechslungsreich, also lass dich überraschen und behalte unsere Neuigkeiten auf Facebook und Instagram im Auge!
Im Juli und August wird es sonntags um 09:00 wieder Yoga am Schlossberg, zusammen mit Yoga by Ek Ige geben.
Für deine besonderen Anlässe wie Geburtstagsfeiern, Hochzeiten, Firmenfeiern & Co. kannst du die Schlossberg Schänke exklusiv buchen. Wir zaubern für dich köstliche Menüs und reichhaltige Buffets, wo garantiert für jede und jeden etwas dabei ist!
Falls dir der steile Aufstieg zur Schänke aus gesundheitlichen Gründen nicht möglich ist, holen wir dich gerne am Schlossberg-Parkplatz ab.
Anreise
Viele Wege führen nach Rom und nicht anders verhält es sich mit der Anreise zu uns herauf. Mit dem Auto und ähnlichen Gefährten ist auf jeden Fall in Griffen Schluss. Entweder du beginnst deinen Fußmarsch am Kirchplatz oder du parkst auf dem Schlossberg-Parkplatz. Von dort sind es noch ca. 100 Höhenmeter bis zur Schänke.
Für große Gruppen und Events gibt es die Möglichkeit, über Lassnig Busreisen einen Bustransfer zu organisieren. So ist es auch mit Kinderwagen, Gehstock oder meterlanger Schleppe möglich die Schlossberg Schänke zu erreichen.
Wenn du fit genug bist, kannst du natürlich auch den Klettersteig in Angriff nehmen. Bezwingst du den lt. bergsteigen.com „schwierigsten Klettersteig Kärntens und schwersten E-Steig der Ostalpen“, hast du dir eine kühle Erfrischung und ordentliche Stärkung bei uns redlich verdient!
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